Falköpings Präst® 6 mån.

Falköpings Präst® tillverkas enligt gammalt grundrecept. Präst® härstammar ända från 1500-talet och har fått sitt namn av att den framförallt tillverkades på mjölkgårdar på den tiden då prästen fick en tiondel av allt bönderna odlade och tillverkade.

Präst® är en saftig, mustig ost, smidig och lättsmält och med ganska hög vattenhalt. Den har en öppen snittyta med många pipor. Vid ytterligare lagring blir smaken mer aromatisk.

Denna ost har lagrats i 6 månader och lämpar sig lika bra som pålägg och på ostbrickan som för matlagning.