Frågor & Svar

Går mjölk att frysa?
Ja, men smaken och konsistensen kan påverkas. Tänk på att inte förvara den längre än tre månader i frysen. Tina mjölken i kylskåpet.

Hur mycket mjölk ska jag dricka?
Barn och vuxna bör dricka 5 dl mjölk per dag. Extra viktigt är det för tonåringar som växer snabbt och rör sig mycket och därför behöver extra mycket näring. Fil och yoghurt innehåller lika mycket näring som mjölk.

Hur gör man fil och yoghurt?
Fil och yoghurt tillverkas av vanlig mjölk som syras med olika mjölksyrabakterier.

Vad gör man när man homogeniserar mjölken?
Homogenisering innebär att fettet i mjölken finfördelas. Mjölken innehåller normalt en massa små fettkulor. Eftersom fettkulorna är lättare än mjölken flyter de upp till ytan och bildar ett gräddskikt på mjölken. Homogenisering innebär att fettkulorna finfördelas och ger mjölken en jämnare konsistens som är fri från gräddskikt på ytan.

Är det bönderna som äger Falköpings Mejeri?
Ja, det är det. Falköpings Mejeri ägs av 175 medlemmar, varav 146 levererar mjölk.

Är det bra att dricka mjölk om jag vill gå ner i vikt?
Ja, mellan, lätt och minimjölk innehåller lite fett samtidigt som din kropp får mycket näring och lite kalorier.