100 g färska champinjoner 2 tsk Svenskt Smör 1 burk sparris i bitar 1 bit purjolök 100 g rökt renstek 2 dl Gräddfil eller Crème Fraiche 2 msk lättmajonnäs salt och vitpeppar isbergssallad 4 tunnbrödskorgar gurka tomat
Skiva svampen och bryn den i smör eller använd den färsk. Låt sparrisen rinna av. Strimla purjolök och renstek. Blanda alltsammans med gräddfil eller crème fraiche och lättmajonnäs. smaka av med salt och peppar. Lägg strimlar sallad i tunnbrödskorgarna. Klicka i fyllningen. Garnera med gurka och tomat.
