Cassataglass

Cassataglass
4-6 portioner
2 ägg
1/2 dl florsocker
1 msk honung
ca 60 g cocktailbär, gröna eller röda
1/2 dl finhackade hasselnötter
1/2 dl finhackad blockchoklad
2 dl Crème Fraiche

Vispa ägg, florsocker och honung. Finhacka cocktailbären. Rör ner ner cocktailbär, nötter, choklad och crème fraiche. Blanda väl. Häll smeten i en form (ca 1,5 l) och frys i 2-3 tim. Låt tina ca 30 min före servering. Garnera med rån.