Köttbullar i tandoorisås och banankräm
Gör gärna en del av färsen barnmild och en del lite bitigare. Såsen kommer barnen garanterat att gilla. Bra mat för hela familjen.
 | 4 portioner
|
| Gör gärna en del av färsen barnmild och en del lite bitigare. Såsen kommer barnen garanterat att gilla. Bra mat för hela familjen. |
600 g lamm- eller nötfärs
2 pressade vitlöksklyftor
saften av 1 citron
1 tsk salt
1 krm peppar
en klick Svenskt Smör
till såsen:
2 dl tomatjuice
2 dl buljong
2 1/2 dl Matlagningsgrädde
2 tsk tandoorikrydda
1 tsk maizena
banankräm:
1 banan
1/2 rödlök, finhackad
2 dl Crème Fraiche
1 tsk färsk eller
torkad mynta
tillbehör: jasminris och kokt broccoli
|
Blanda ingredienserna till färsen och rulla köttbullar. Stek dem i smör. Koka ihop tomatjuice och buljong till ungefär hälften. Vispa ned grädde och tandoorikrydda, samt maizena utrört i lite vatten. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Lägg ned köttbullarna i såsen allt eftersom de blir färdiga. Blanda ingredienserna till bananröran. Servera med jasminris och broccoli.
|
|
|
