Porterkokta oxrulader
lövbiffen runt en bit gurka,
Rulla koka i porter och grädde. Svårare
är det faktiskt inte att servera en
riktig festmåltid
 | 4 portioner
|
lövbiffen runt en bit gurka,
Rulla koka i porter och grädde. Svårare
är det faktiskt inte att servera en
riktig festmåltid
|
2 saltgurkor
8 skivor lövbiff
en klick Svenskt Smör
1 flaska porter
1 dl outspädd svartvinbärssaft
2 1/2 dl Mellangrädde
soja
peppar
tillbehör: potatismos, rårörda
lingon och sallad
|
Dela saltgurkan på längden i fyra stavar. Rulla in en stav i varje lövbiff och fäst med en tandpetare. Smält en klick smör i en djup stekpanna eller gryta, och bryn ruladerna runt om. Häll på porter och saft, sänk värmen och lägg på locket. Låt det hela småputtra på svag värme i cirka 30 minuter. Häll på grädden och låt det hela koka ihop i ytterligare 10 minuter. Smaka av såsen med Soja och peppar. Sötare blir såsen med lite mer saft. Servera med potatismos, sallad och rårörda lingon eller gelé.
|
|
|
