Små fläskfiléspett med curry
Spetten blir lika bra med kyckling.
 | 4 portioner
|
| Spetten blir lika bra med kyckling. |
15-20 små spett (delade träspett)
2 dl Crème Fraiche
1 tsk curry
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk gurkmeja
salt och peppar
500 g fläskfilé
|
Blötlägg spetten. Gör en marinad av crème fraiche och kryddor. Skär köttet i munsbitar och trä upp på spett. Lägg dem i marinaden, låt ligga i minst 30 minuter, gärna längre. Stek spetten på grillen eller i grillpanna. Ska de göras till ett stort sällskap kan det vara klokt att först ge dem ”grillränder” i panna på spisen och sedan steka färdigt i ugn 200° ca 10-12 minuter.
|
|
|
