Delikatess-Lindströmare
Med grädde och ägg i köttfärsen blir det extra lyxigt och festligt. Sådant man gärna unnar sig när det ska vara extra gott.
 | 4 portioner
|
| Med grädde och ägg i köttfärsen blir det extra lyxigt och festligt. Sådant man gärna unnar sig när det ska vara extra gott. |
400 g köttfärs
2 dl Vispgrädde
2 ägg
2 msk kapris
2-3 hackade rödbetor
1 1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
en klick Svenskt Smör
|
Blanda alla ingredienser, krydda färsen och stek en provbulle för att kolla kryddningen. Forma fina små biffar och stek dem långsamt i smör, tills de är vackert gyllenbruna och saftiga. Servera på endiveblad som på bilden eller på en bit gott bröd. Dekorera gärna med en kvist timjan.
|
|
|
