Matpaj med grönsaker och mini fraiche
Grädda världens enklaste vardagspaj. Perfekt även som utflyktsmat eller att ta med till jobbet.
 | 4 portioner
|
| Grädda världens enklaste vardagspaj. Perfekt även som utflyktsmat eller att ta med till jobbet. |
1 förpackning kyld smördeg
2 dl Mini Fraiche
2 ägg
1/2 liter blandade grönsaker i bitar
t ex broccoli, paprika, zucchini, morötter, lök, fänkål
salt och peppar
en nypa riven Västerbottensost®
|
Sätt ugnen på 200°. Smörj och fodra små portionsformar med smördeg. Förgrädda dem ett par minuter. Vispa ihop mini fraiche och ägg, krydda med salt och peppar. Fördela grönsakerna i formarna, slå på mini fraiche och toppa med en nypa ost. Grädda i 20 minuter eller tills degen är gräddad och fyllningen rest sig ordentligt. Servera med grönsallad.
|
|
|
