Panerade kycklingstavar med gräddfilssås
Det finns bara en nackdel med dessa mumsiga små bitar, att de är alldeles för goda. Har man väl börjat steka dessa får man finna sig i att barnen äter som tokiga!
 | 4 portioner
|
| Det finns bara en nackdel med dessa mumsiga små bitar, att de är alldeles för goda. Har man väl börjat steka dessa får man finna sig i att barnen äter som tokiga! |
3-4 kycklingfiléer
2 dl vetemjöl
2 dl ströbröd
2 ägg
1 tsk salt
1 tsk peppar
rapsolja och Svenskt Smör
till stekning
sås:
3 dl Gräddfil
2 msk bostongurka
1 msk fransk senap
|
Häll upp mjöl i en djup tallrik, ströbröd i en annan och uppvispat ägg i en tredje. Krydda mjölet med salt och peppar. Skär kycklingen i centimetertjocka strimlor. Hetta upp lika delar olja och smör i en stekpanna. Doppa kycklingen först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd. Se till att varje lager täcker ordentligt runt om. Stek i en inte allt för het panna, 3-4 minuter på varje sidan. Servera med kokt potatis och gröna ärtor.
|
|
|
