Varm smörgås med skinka, ägg och sparris
Bearnaise, ägg och sparris är en perfekt kombination.
 | 4 stycken
|
| Bearnaise, ägg och sparris är en perfekt kombination. |
4 ägg
1 tsk vitvinsvinäger
200 g fryst, tinad sparris
4 skivor vitt bröd
4 skivor rökt skinka
2 dl Lätt Crème Fraiche Bearnaise
|
Koka upp vatten i en låg, vid kastrull och tillsätt vinäger. Knäck försiktigt äggen, ett i sänder i det sjudande vattnet. Låt dem långsamt koka tills de är fasta och försiktigt kan fiskas upp. Lägg dem på bröd tillsammans med skinka och tinad sparris. Toppa med crème fraiche och gratinera 5 minuter i ugn, 225°.
|
|
|
