Italiensk kyckling
Bekväm fredagslyx som klarar sig själv i ugnen.
 | 4 portioner
|
| Bekväm fredagslyx som klarar sig själv i ugnen. |
1 kg potatis t ex mandelpotatis
eller blå kongo
olivolja
4 kycklingfiléer
2 dl Lätt Crème Fraiche Vitlök
8 skivor parmaskinka eller bacon
en ask minitomater
flingsalt
svartpeppar
|
Sätt ugnen på 200°. Lägg potatisen i en ugnsfast form, droppa olivolja över, krydda med flingsalt och grovmald svartpeppar. Baka dem i 20 minuter. Skär varje filé i fyra sneda skivor. Fördela ett tunt lager crème fraiche på varje bit. Svep en halv skiva skinka om varje kycklingbit. Lägg kycklingen ovanpå potatisen tillsammans med minitomater. Stek kyckling och potatis i ytterligare 20 minuter. Servera med en klick kall lätt crème fraiche.
|
|
|
