Blomkåls- och basilikadipp
Den perfekta dippen, som passar bra som tillbehör till grillat kött, fisk eller grönsaker. Smal, god och fylld med smak.
 | 4 portioner
|
| Den perfekta dippen, som passar bra som tillbehör till grillat kött, fisk eller grönsaker. Smal, god och fylld med smak. |
ett stort blomkålshuvud
2 dl Mini Fraiche
en kruka färsk basilika
1-2 vitlöksklyftor
salt och peppar
ev spansk peppar, finstrimlad
|
Koka blomkålen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet och låt blomkålen svalna innan du mixar med mini fraiche, basilika och vitlök. Smaka av med salt och peppar. För extra hetta, strimla ned färsk pepparfrukt. Servera dippen rumstempererad.
|
|
|
