 | 6 portioner
|
|
500 g köttfärs
2 gula lökar
1 stor morot
en bit färsk chilifrukt
2-3 vitlöksklyftor
en klick Svenskt Smör
2 förpackningar färdig tomatsås ˆ 500 g
1 burk röda bönor
2 tsk salt
1 krm peppar
ostsås:
3 dl Gräddfil
1 dl riven lagrad ost
salt och peppar
avokadosalsa:
2 avokador, mosade
2 dl Lätt Crème Fraiche
salt och peppar
ev en liten bit färsk pepparfrukt, strimlad
|
Finhacka alla grönsaker och fräs i lite smör tillsammans med köttfärsen. Häll på tomatsås och bönor och låt koka ihop på svag värme i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Gör under tiden ostsås och salsa. Servera chiligrytan med ostsås och salsa gärna i tacoskal eller med ett gott bröd. Dekorera med strimlad sallad och finskuren lök.
|
|
|
