Halstrad lax med murkelsås

Halstrad lax med murkelsås
4 portioner
4 skivor färsk lax, ca 600 g
Svenskt Smör
1/2 tsk salt
1 krm vit- eller svartpeppar

Murkelsås:
1 burk murklor, ca 200 g
1 tsk Svensk Smör
2 tsk vetemjöl
3 dl Vispgrädde
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Börja med såsen. Häll av svampspadet i en kastrull. Hacka murklorna grovt och lägg i kastrullen tillsammans med smör. Låt spadet koka in. Rör ner mjöl. Tillsätt grädde och låt koka 3 min. Smaksätt med salt och peppar.
Halstra laxen eller smörstek i medelvarm stekpanna 2-3 min per sida. Salta och peppra. Severa med murkelsås, potatis, sallad och citron.